Menyer Lördag 28 maj och Mors dag 29 maj

Lunch lördag och söndag, kl 11.00-14.00

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, sallad och örtcreme.

Två sorters sill och stekt inlagd strömming med kokt potatis. 

Rökta räkor med aioli och pannrostat bröd.

Husets fisksoppa med torsk, lax och räkor.

Pris: 120 kr sallad, bröd och kaffe

Kvarkens stora Räksmörgås 150 kr 

 

À la carte-meny lördag från 17.00. Mors dag Skärgårdsbuffé från kl 15.00

Förätter:

Kalixlöjrom med Schalottenlök, vispad creme fraiche & husets smörrostade bröd, 25/50 gr 125/175 kr

Rovögerns lilla fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 95 kr

Husets lilla silltallrik, tre sorters sill serveras med kokt potatis och tunnbröd 105 kr

Varmrätter:

Rovögerns stora fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 195 kr

Halstrad rödingfilé med ramslöksmajonäs citronvelouté och dillslungade rotsaker 265 kr

Husets stora silltallrik, stekt inlagd strömming, VB-ost samt tre sorters sill, serveras med kokt potatis och tunnbröd 165 kr

Ugnsbakad hälleflundra, rökt sikrom, ramslökshollandaise med potatispuré. 295 kr

Dessert:

Rabarber sous vide, vaniljparfait, maräng och coulis 95 kr

Chokladterrine med rostad vitchokladmousse med crumble och hallon, 125 kr

Mors Dags-buffé

Skärgårdsbuffé, 295 kr 

Vår Skärgårdsbuffé utgår en del från dagsfångst och säsongens primörer. Ett axplock från vår Skärgårdsbuffé är 3 sorters sill, citronsill, krämig västerbottenssill och senapssill, matjessilltårta, rökt sik (krustader, sikröra), västerbottensskagen, rökta räkor samt något vilt (renstek eller liknande) två sorters pajer och någon varm fiskrätt, utifrån dagens fångst. Tillbehör såsom aioli, örtcreme, tunnbröd, husets bröd, smör, potatis och Morsdagsbakelse.

 

 

Menyer 21 och 22 maj

Lunch lördag och söndag, kl 11.00-14.00

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, sallad och örtcreme.

Två sorters sill och stekt inlagd strömming med kokt potatis. 

Rökta räkor med aioli och pannrostat bröd.

Husets fisksoppa med torsk, lax och räkor.

Pris: 120 kr sallad, bröd och kaffe

Kvarkens stora Räksmörgås 150 kr 

 

À la carte-meny lördag från 17.00 och söndag från kl 15.00

Förätter:

Kalixlöjrom med Schalottenlök, vispad creme fraiche & husets smörrostade bröd, 25/50 gr 125/175 kr

Rovögerns lilla fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 95 kr

Husets lilla silltallrik, tre sorters sill serveras med kokt potatis och tunnbröd 105 kr

Varmrätter:

Rovögerns stora fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 195 kr

Halstrad rödingfilé med ramslöksmajonäs citronvelouté och dillslungade rotsaker 265 kr

Husets stora silltallrik, stekt inlagd strömming, VB-ost samt tre sorters sill, serveras med kokt potatis och tunnbröd 165 kr

Ugnsbakad hälleflundra, rökt sikrom, ramslökshollandaise med potatispuré. 295 kr

Dessert:

Rabarber sous vide, vaniljparfait, maräng och coulis 95 kr

 

 

 

 

Menyer 14 och 15 maj

Lunch lördag och söndag, kl 11.00-14.00

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, sallad och örtcreme.

Två sorters sill och stekt inlagd strömming med kokt potatis. 

Rökta räkor med aioli och pannrostat bröd.

Husets fisksoppa med torsk, lax och räkor.

Pris: 120 kr sallad, bröd och kaffe

Kvarkens stora Räksmörgås 150 kr 

 

À la carte-meny lördag från 17.00 och söndag från kl 15.00

Förätter:

Kalixlöjrom med Schalottenlök, vispad creme fraiche & husets smörrostade bröd, 25/50 gr 125/175 kr

Rovögerns lilla fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 95 kr

Husets lilla silltallrik, tre sorters sill serveras med kokt potatis och tunnbröd 105 kr

Varmrätter:

Rovögerns stora fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 195 kr

Halstrad rödingfilé med ramslöksmajonäs citronvelouté och dillslungade rotsaker 265 kr

Husets stora silltallrik, stekt inlagd strömming, VB-ost samt tre sorters sill, serveras med kokt potatis och tunnbröd 165 kr

Ugnsbakad hälleflundra, rökt sikrom, ramslökshollandaise med potatispuré. 295 kr

Dessert:

Rabarber sous vide, vaniljparfait, maräng och coulis 95 kr

 

 

 

 

 

 

Hjärtligt välkommen i helgen 7-8/5. Det blir fint väder på Kvarkenfisk. Sol och varmt.

Lördag serverar vi lunch kl 11.00-14.00. 120 kr.

Stekt strömming med potatismos, rårörda lingon, sallad och örtcreme

3 sorters sill med kokt potatis 

Rökta räkor med aioli och pannrostat bröd 

Kvarkens stora Räksmörgås 155 kr 

Middag från kl 17.00. Söndag upprepar vi fjolårets succé med Söndagsmiddag kl 14.00-18.00. Meny för söndag - se nedan. boka@kvarkenfisk.se eller 090-129990.

Förätter:

Kalixlöjrom 25g med Schalottenlök, vispad creme fraiche & husets smörrostade bröd 175,-

Rovögerns lilla fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 95,-

Husets lilla silltallrik, tre sorters sill serveras med kokt potatis och tunnbröd 105,-

Varmrätter:

Rovögerns stora fisksoppa med torsk, lax, purjolök, fänkål och aioli 170,-

Smörstekt abborrefile, med ramslöksmajonäs, syrad julienne och rökt Beuerre blanc 285,-

Husets stora silltallrik, stekt inlagd strömming, VB-ost samt tre sorters sill, serveras med kokt potatis och tunnbröd 165,-

Dessert:

Rabarber sous vide, vaniljparfait, maräng och coulis 95,-

Söndagsmiddag:

Löjrom som förrätt och Fisksoppa som varmrätt.  

 

Vilken succé på vår öppningshelg! Ett stort och hjärtligt TACK till alla gäster som besökte oss och bidrog till en härlig och glad stämning. Beklagar också att vi inte kunde ta emot alla. Här kommer en ny chans. Kristi Himmelfärdsdag 5 maj har vi öppet för lunch mellan kl 11.00-14.00.

Lördag 7 maj har vi öppet för lunch 11.00-14.00 och middag från kl 17.00

Söndag 8 maj serverar vi söndagmiddag från kl 14.00

Alltid hjärtligt välkommen!

 

 

 

Välkommen

Valborgsmässoafton och Första Maj! 

Fullbokad Valborgsmässobuffé ikväll och lång kölista. Baren öppen till kl 24.00.

I morgon 1 maj finns platser - Valborgsmässobuffé mellan kl 14.00-18.00. Hjärtligt välkommen!

Vi firar vi in våren med att servera en -Valborgsmässobuffé.

Valborgsmässoafton från kl 16.30-20.30 - FULLBOKAT!

1:a maj från kl 14.00-18.00 - PLATSER FINNS!

Pris 295 kr inkl kaffe. Dryck tillkommer på priset. Barn betalar 15 kr per år upp till och med 12 år. Boka på www.kvarkenfisk.se eller 090-12 99 90. Kören Vraket sjunger kl 19.00 och brasan tänds kl 20.00

OBS! OBS!

 
 

Under maj har vi öppet helger. Lördag lunch och middag och söndagsmiddag. Vi återkommer med mer information.

  

Kvarkenfisk utsedd för tredje året i rad av White Guide!

Nu är vi riktigt stolta och glada över att vi för tredje året i rad blivit utsedda till en av Sveriges bästa restaurangupplevelser.

Tack all kompetent personal och underbara gäster som gjort detta möjligt; vi ses snart igen.

 

Vi erbjuder delikatesser direkt från havet!

 

Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge hittar du Kvarkenfisk - Fiskekrogen vid havet. Tack vare fisket och kunskapen inom förädling kan vi erbjuda delikatesser direkt från havet som tillagas av våra duktiga kockar och som utgör den meny som vi erbjuder här i restaurangen.