Lokalt fångad fisk

Lokalt fångad fisk

Lokalt fångad fisk

Meny

 

 

 

SEPTEMBER

 

Fredag 21 september

 

Kvällens à la carte

 

Förrätter

 

Laxtartar med kavringkrutonger och forellrom  160kr

Löjrom på råraka m smetana & rödlök  195kr

Kantarelltoast m picklad rödlök  175kr

 

Varmrätter

 

Smörstekta abborrfiléer m Karl-Johan svamp, friterad brysselkål & brynt vitlökssmör  335kr

Halstrad sik med bakade rotfrukter och krassesås  265kr

Risotto m blomkål, mandel- och basilikapesto & chèvre  235kr

 

Desserter

 

Våra utvalda ostar 150kr/p

Chokladbrownie m Brandykanderade körsbär  115kr

Hjortronmylta m vaniljparfait & hasselnötsflarn  120kr

Champagnesorbet  95kr

Choklad tryffel  45kr

 

 

Lördag 22 september

 

Skaldjursafton

 

Kvällens meny!

 

Förrätt

 

Vinkokta musslor med vitlöksbröd och citronmajonnäs  185kr

Löjrom på råraka  195kr

Kantarelltoast med picklad rödlök  175kr

 

Huvudrätt

 

 

Skaldjdursplatå Husets  450kr

 

Rökta räkor

Färska räkor

Rökta musslor

Ostron

Rökta ostron

Kräftor

Havskräftor

 

Skaldjursplatå Prestige  550kr

 

Rökta räkor

Färska räkor

Rökta musslor

Ostron

Rökta ostron

Kräftor

Havskräftor

Krabba

 

Skaldjursplatå Exklusive  750kr

 

Rökta räkor

Färska räkor

Rökta musslor

Ostron

Rökta ostron

Kräftor

Havskräftor

Krabba

King crab

Hummer

 

Såser till platåerna

 

Aioli, Rhode Island, Hovmästarsås och ostronsås

Vitlöksbröd

 

Dessert

 

Champagne sorbet med åkerbärssirap  105kr

Chokladterrin med björnbärssås  115kr

Cremé Karamell  115kr

 

 

 

 

 

Söndag 23 september

 

Meny kommer inom kort

 

 

Bryggmeny fr kl 17.00 Drop in! I september, gäller endast Bryggmenyn på fredagar!!

 

Räkmacka m picklad lök, körsbärstomater, ägg & dillmajonnäs  165kr

Rökta räkor m grillat bröd, aioli & citron  135kr

Stekt strömming på knäcke  50kr

Ostbricka för 1 person  150kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kvarkenfisk AB

Svartviken 50
907 88 Täfteå

Kontakt

090-12 99 90
info@kvarkenfisk.se

Följ oss

Instagram
Facebook
Kvarkenfisk utsedd för fjärde året i rad av White Guide!
Information om cookies