Lokalt fångad fisk

Lokalt fångad fisk

Lokalt fångad fisk

Meny

 

 

 

SEPTEMBER

 

Fredag 28 september

 

Kvällens à la carte

 

Förrätter

 

Kräftsoppa med jordärtskocka, krondillsolja och vitlökskrutonger  160kr

Löjrom på råraka m smetana & rödlök  195kr

Kantarelltoast m picklad rödlök  175kr

 

Varmrätter

 

Smörstekta abborrfiléer m Karl-Johan svamp, friterad brysselkål & brynt vitlökssmör  335kr

Bakad lax med broccoli, sticklök och rökt smörsås  285kr

Risotto m blomkål, mandel- och basilikapesto & chèvre  235kr

 

Desserter

 

Våra utvalda ostar 150kr/p

Chokladbrownie m Brandykanderade körsbär  115kr

Hjortronmylta m vaniljparfait & mandelflarn  120kr

Champagnesorbet  95kr

Choklad tryffel  45kr

 

 

Lördag 29 september

 

GRANDE FINAL

 

Meny

 

Grillat ostron med ostronskum och sjökorall

 

Råraka med sikrom från Rovögern och smetana

 

Granite på havtorn

 

Kräftsoppa med rökta räkor och jordärtskocka

 

Lax aux bleu med kallrökt lax, forellrom, broccoli och rökig smörsås

 

Lingonsorbet med cava

 

Smörstekt abborre med Karl-Johan svamp, rökt sikrom, sticklök och mandelpotatisstomp

 

Grand dessert

 

Åkerbärsmousse, chokladterrine, åkerbärssirap och honungsflarn

 

Meny   ¨750kr


 

Bryggmeny fr kl 17.00 Drop in! I september, gäller endast Bryggmenyn på fredagar!!

 

Räkmacka m picklad lök, körsbärstomater, ägg & dillmajonnäs  165kr

Rökta räkor m grillat bröd, aioli & citron  135kr

Stekt strömming på knäcke  50kr

Ostbricka för 1 person  150kr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kvarkenfisk AB

Svartviken 50
907 88 Täfteå

Kontakt

090-12 99 90
info@kvarkenfisk.se

Följ oss

Instagram
Facebook
Kvarkenfisk utsedd för fjärde året i rad av White Guide!
Information om cookies